1、食材:黃瓜、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、熟鵝胗(已切片)。
2、將黃瓜清洗清洗,去皮。
3、放在案板上切成片。
4、將花菜下入沸水中焯開,2——3分鐘後撈出。
5、用涼開水過過涼。
6、接著,將過涼好的花菜控幹水分。
7、然後,合入切好的黃瓜和熟鵝胗,加適量的鹽。
8、加適量的醬油。
9、加適量的芝麻油。
10、調味拌勻即成。