韭菜勺粉肉絲怎麼做|韭菜勺粉肉絲的做法

“春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜勺粉肉絲的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、將粉絲用開水焯一下，軟了即可，盛出來晾涼

• 3、炒鍋內倒入適量的油，小火把肉絲炒到斷生

• 4、然後鍋內留油，把蒜頭，泡椒，薑末煸香，加入芍粉和肉絲一起翻炒，倒入料酒翻炒後加入韭菜，一起炒，再加入鹽，生抽，醋，最後起鍋前撒點黑胡椒粉

• 5、香噴噴的下飯“殺手”出鍋囉