“先說一下蓮菜分二種；內心有七個孔的，掄起來能砸暈人都不帶斷的那種、適合煲湯燉煮用。另有內心九個孔，嚼起來嘎嘣脆並能引起男神們的主意力的那種、適合爆炒和涼拌，供撩妹撩媽們根據情況選擇，那這個糖醋蓮丁理當首選九孔蓮了。一盤子這玩藝端上來，酸酸的甜甜的不論配米飯還是饅頭顧不得了說話瞬間秒光。戳方子看步䠫吧！”
1、成品圖
2、蓮菜選這樣九孔的！
3、蓮菜先切成條、再切成小丁；
4、用水沖掉澱粉、放入清水中浸泡一會兒；
5、起炒鍋加入適量的水燒開、放入蓮菜丁焯水三、四分中撈出；
6、瀝乾水分備用、生薑切碎紅辣椒切小塊；
7、澱粉加入適量的清水攪拌均勻，1勺醬油、2勺醋、3勺細砂糖和少許鹽混合均勻備用；
8、起炒鍋放植物油、放入薑蓉和紅辣椒炒香；
9、倒入蓮菜翻炒均勻，放些適量的油炸花生米也是不錯的選擇哈！
10、倒入糖醋醬汁翻炒均勻；
11、倒入水澱粉翻炒均勻關火；
12、成品圖
13、成品圖
辣椒的量可以根據自己的喜好來決定！
千里飄香谷
