糖醋茄丁怎麼做|糖醋茄丁的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋茄丁的做法步驟

• 1、將料酒生抽糖醋水放入容器中攪拌至糖融化。

• 2、茄子去皮洗淨切丁。

• 3、將茄子均勻裹上面粉。

• 4、將切丁放入油鍋炸至金黃色。

• 5、撈出控油。

• 6、另起油鍋放少許底油炸香蒜末放入茄丁。

• 7、澆上糖醋汁燒至湯汁收幹。

• 8、裝盤即可食用。

小竅門

有熟白芝麻可以灑點在上面