香菇炒臘肉的做法 【電飯鍋美食】香菇炒臘肉 香菇炒臘肉怎麼做

“這裡，香菇最好是乾的，因為幹香菇營養價值較高，而且也很香。要特別注意的是：幹香菇一定要用水完全泡發。香菇一定要完全熟了才能吃，不熟的香菇吃了很容易中毒的！擔心不熟的，可以先用熱水撈一下！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇炒臘肉的做法步驟

• 1、鍋燒熱，倒入臘肉榨出油，至黃色。

• 2、幹香菇提前用水泡發，切片。把準備好的香菇片倒入鍋中翻炒均勻。

• 3、加入豆瓣醬翻炒均勻，並加入少許醋，鹽等調味料，加少許水悶一會即可。

• 4、大功告成！