1、大米淘洗後放電飯煲中,開啟煮飯功能。
2、臘肉、鮮菇、胡蘿蔔、萵筍切丁備用。
3、西紅柿去蒂切十字。
4、鍋中燒油下臘肉翻炒2分鐘,再下其他配料翻炒,加鹽、老抽、耗油少調味,加少許水。
5、炒好的臘肉香菇丁倒入米飯中,中間放熟透的西紅柿一個。
6、米飯熟後,再燜10分鐘。
7、西紅柿去皮攪拌均勻即可。
8、成品。
9、成品。
臘肉是鹹的,適量加鹽。