香菇蒜苗炒臘肉怎麼做|香菇蒜苗炒臘肉的做法

“想念媽媽的味道！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇蒜苗炒臘肉的做法步驟

• 1、取少量菜籽油爆香蒜瓣小紅椒，下臘肉爆炒，七層熟加入適量生抽提鮮變色。

• 2、下蒜苗香菇勻炒，加適量白糖調味。

• 3、起鍋裝盤。

小竅門

臘肉很鹹，需要提前一天溫水泡10小時以上。臘肉偏鹹所以不用放鹽了，儘量保持食材的原味。做出來的菜味道才鮮美。