香菇臘腸炒麵怎麼做|香菇臘腸炒麵的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇臘腸炒麵的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、香菇洗淨切碎

• 3、土豆去皮切絲，不用特別細

• 4、臘腸切絲

• 5、幹辣椒切圈、姜切絲、蔥切蔥花

• 6、鍋中燒開水，放入麵條煮散

• 7、煮至七成熟撈出過冷水

• 8、瀝去水分，拌入適量植物油防止粘連

• 9、鍋中放適量油，放入蔥花和姜炒出香味

• 10、放入香菇翻炒片刻

• 11、加入土豆絲翻炒均勻

• 12、放入鹽調味

• 13、加入鮮醬油

• 14、蠔油炒勻

• 15、加入臘腸和幹辣椒炒勻

• 16、加入適量清水

• 17、放上面條，蓋上蓋子，大火燒開後轉中過，待湯汁收幹後開啟蓋子翻炒均勻

• 18、加入適量老抽調色即可

• 19、成品

• 20、成品