咖哩花菜怎麼做|咖哩花菜的做法

“　　【咖哩花菜】很下飯的咖哩素菜
　　花菜認油，跟五花肉擱一起炒很有味兒。
　　可我偏偏喜歡素食花菜，蒜蓉炒，清炒，耗油炒或者拿什麼醬擱一起炒。
　　今天又用到了咖哩，這個本來跟肉搭配的調味料，用來炒花菜，味道也不錯。
　　口味兒也是個很怪的東西，每個人都不相同，自己喜歡的就是好的。嘿嘿”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩花菜的做法步驟

• 1、材料圖。將花菜分小朵洗淨，淋水備用。　　　　　　　　　

• 2、炒鍋倒油燒熱，下蔥碎炒香。

• 3、放入花菜，加少量溫水。

• 4、加蓋將花菜煮上。

• 5、至花菜八成熟時，放入塊狀咖哩，小火煮開，將化開的咖哩跟花菜拌均勻即可。

• 6、出鍋上桌。

小竅門

這個菜沒有焯水，用直接法將花菜煮透後調味，要注意火候，不要把花菜煮太熟了。花菜不同於其它菜，一旦煮過，失去應有的口感，很難吃。
咖哩的量根據菜量多少而定，根據自己口味兒加少量鹽。