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發表於:2024-01-11
“自從淮南王劉安無意中發明了“豆腐”,這一神奇的食物就征服了中國人的味蕾。時至今日衍生的豆製品不計其數,“豆腐”也成了老百姓餐桌的常客。豆腐是由“黃豆”製作而成,黃豆含有豐富的...
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發表於:2024-02-29
“韓國美食的第一要點,就是色誘。甭管是大醬湯還是辣白菜豆腐,那一鍋紅豔豔的湯色,是吸引人的第一要素。所以放辣椒醬的時候不要小氣,可以稍稍多放些。相對的,辣醬與辣白菜裡面都有鹽,所以煮...
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發表於:2024-01-28
“一直很愛吃韓式泡菜及各種拌菜,冰箱裡正好還剩餘一些做好的韓式辣醬,就想著做一些拌菜,熱天吃,真是開胃又爽口啊~~~”食材明細主料黃瓜(2根)木耳(1小碟)腐竹(250克)輔料芥花油(2大湯勺)食鹽(25克)...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料豆腐(適量)辣白菜(適量)豬肉(或牛肉)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)調料大喜大(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韓式辣白菜豆腐湯的做法步驟1、切成上面這樣子。2、先把水煮熟放入...
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發表於:2024-02-27
“這是偶那韓留歸來的閨友教偶做一款韓菜,味道也是灰常灰常滴好,跟大家分享一下。豆腐可是好東西,它營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質...
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發表於:2023-12-31
“老人小孩都喜歡吃的豆腐丸子,外酥裡嫩,香飄十里。”食材明細主料齋外齋黑豆腐(1盒)輔料肉末(適量)雞蛋(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料十三香(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適...
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發表於:2024-01-02
“老式家常燒豆腐,是一道以豆腐豬肉作為主要食材,以白糖和醋等作為調料製作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜可口,味道濃郁,四季可食。”食材明細主料大豆腐(1塊)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)裡脊肉(100克)雞...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豆腐(1塊)輔料姜(1塊)蒜(2瓣)辣椒麵(3勺)花椒(適量)八角(1個)澱粉(2勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常辣豆腐的做法步驟1、將豆腐切成合適的小塊備用。2、鍋中倒入植物油,中火溫好...
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發表於:2024-02-26
“眾所周知,韓餐以燉和拌為主,很少有炒菜。這道菜是在韓食館第一次嚐到,覺得還不錯,回來後嘗試做了一下,還原度頗高,和大家一起分享吧。”食材明細主料水豆腐(一塊)輔料蔥(適量)蠔油(適量)生抽(適量...
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發表於:2024-02-10
“此菜為獨創菜品,結合了韓式與中式的雙重特點,口感獨特,值得一試。”食材明細主料芸豆(600g)輔料韓式辣醬(兩勺)韓式包飯醬(兩勺)雪碧(適量)芝麻(適量)香油(適量)雞精(適量)白糖(適量)大蒜(半個)微辣(口味)炸...
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發表於:2024-01-27
“不用油炸,用烤箱也能做出外焦裡嫩的脆皮豆腐,加上自己調配的醬汁,簡單又美味”食材明細主料豆腐(1塊)輔料植物油(1湯匙)蠔油(1湯匙)韓式辣醬(1湯匙)胡椒粉(2克)孜然粉(2克)澱粉(30克)芝麻(5克)食鹽(3克)微...
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發表於:2024-02-28
“風味煎豆腐,是比較常見的韓式菜餚,鹹香微辣,外焦裡嫩~~另外豆腐富含植物蛋白,常吃保健康~是個很不錯的下酒菜呢~~”食材明細主料北豆腐(2盒)輔料洋蔥(1/3個)牛肉高湯(半碗)配料醬油(6大勺)香油(1....
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發表於:2024-01-05
“夏天食慾不振,這時候酸辣開胃的湯菜更合胃口。這道韓式酸辣豆腐湯,蝦仁鮮嫩彈滑,豆腐細嫩入味,辣白菜和金針菇口感爽脆,湯汁酸辣又有洋蔥的微甜,開胃下飯,非常好吃。但是不管蒸、煮還是炒菜...
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發表於:2023-12-27
“冬天天氣寒冷,氣溫驟降,也會讓我們的血管突然收縮,有些年紀大有著心血管疾病的人群,也增加心血管疾病發作的機率,所以在冬天需要保護好我們的血管。黃豆做成納豆,納豆中含有納豆激酶可以溶...
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發表於:2023-12-27
“一勺醬,一道菜——韓式辣醬豆腐,0廚藝都能輕鬆搞定,快來試試吧!”食材明細主料北豆腐(1塊)調料鹽(少許)六月鮮蔥伴侶韓式辣醬(1勺)味達美臻品特級生抽(少許)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓...
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發表於:2024-02-23
“一直很喜歡吃這個菜,辣辣的,熱乎乎的,一碗米飯,一碗豆腐湯,吃到鼻尖冒汗,怎一個爽字了得!”食材明細主料五花肉(適量)豆腐(一塊)輔料辣白菜(適量)配料韓式辣椒醬(適量)蔥花(適量)五香粉(適量)雞精(適量)姜...
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發表於:2024-02-29
“這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微...
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發表於:2024-02-10
“韓劇的風靡,同時也帶動了他的旅遊業跟餐飲業。你是不是也很嚮往呢?街邊的大棚裡面,燒酒,炒年糕。多麼痛快的享受。去韓國?去不了!沒有關係,今天我給大家準備韓式辣炒年糕,一起來刺激一下你的...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料老豆腐(適量)輔料韓式辣醬(適量)青蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式辣醬燉豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,老豆腐和嫩豆腐均可。2、韓式辣醬準備...
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發表於:2024-02-26
“自己做的家庭版韓式年糕,非常簡單噢,自己動手DIY吧~~口味是酸甜的,稍微帶一點點辣,做了一大鍋,都被家人吃完了,呵呵。”食材明細主料年糕條(適量)輔料捲心菜(半顆)火腿(半根)配料韓式甜辣醬(適量)...
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發表於:2024-02-01
“韓式辣白菜入菜味道一級棒,炒五花肉、燉辣醬湯,就著白粥都很有滋味兒~辣白菜豆腐湯,味道和顏色都很濃郁,在嚴寒的冬天,來這樣一鍋湯,視覺和胃都得到了極大的滿足~天冷了,煮上這樣一鍋湯,“色...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豆腐(適量)輔料蘑菇(適量)文蛤(適量)韓國泡菜(適量)配料韓式辣椒醬(適量)韓式大醬(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韓式辣豆腐湯的做法步驟1、將豆腐切塊2、豆...
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發表於:2024-02-01
“家常豆腐有很多種做法,可以很複雜,也可以很簡單。今天要給大家介紹的是我自己常做的,簡化版湖南口味的家常豆腐。以豆腐和五花肉做主料,配以紅椒和豆豉,色澤鮮豔,味道鮮美,營養豐富。”食材...
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發表於:2024-01-11
“這道菜是我拿手菜,做過很多次,都非常受歡迎,今天吃飯,這盤豆腐是第一個光碟的,口味鹹仙帶蒜蓉味,微辣的,非常好吃。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料雞精(1匙)蔥(1段)姜(兩片)醬油(2匙)香菜(適量)辣椒麵(3匙...
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發表於:2024-02-27
“最近一直在追韓劇,又一次對裡面的美食感興趣了,再加上天氣越來越熱沒什麼食慾,就做了2個比較簡單又開胃的菜來慰勞自己,辣烤年糕和辣白菜豆腐湯,吃後好過癮吶。。”食材明細主料豆腐(一塊)...