“閒來無事就到菜市場逛了一下,看見豬心挺新鮮就買了一個,又買了點青紅椒,做了盤雙椒炒豬心,味道還不錯,下酒配飯都可以”
1、豬心焯水去血塊
2、主要食材
3、豬心切成薄片
4、青紅椒切斜圈
5、蔥切段,薑切片,蒜切片,幹辣椒切段
6、鍋燒熱加食用油把蔥薑蒜幹辣椒爆香,加入豬心爆炒
7、翻炒幾下加入料酒,適量鹽爆炒,加入青紅椒再爆炒幾分鐘即可
8、出鍋裝盤