豬肉是人們飲食生活中最家常的肉類，不僅僅是豬肉還有豬的內臟經過烹調能變成各種各樣的美食。豬心是能夠補血護神的，許多人會在市場買上一些新鮮的豬心，煮湯或者煸炒。雙椒炒豬心，非常地誘人營養價值高，豬心很入味還帶有韌勁，香麻香麻的特開胃。
主料
豬心 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
豬心切開清理血塊用少量生粉抓洗乾淨。
姜蔥蒜洗乾淨切沫，豬心切薄片
鍋裡放水，水開放豬心焯變色撈出備用。
鍋裡放油小火將姜蒜片花椒幹椒爆出香味。
放入焯過水的豬心調入料酒翻炒
放入青紅椒節，調入鹽翻炒。
調入雞粉，生抽，幾滴老抽，淋少許辣椒油炒勻即可上碟。
千里飄香谷
