關於餡火的知識

“秋天到了，吃柿子的季節到了。家鄉山裡有很多柿子樹，山上的人都慢慢移居到山下了，柿子樹也無主了，年年任其自開自落自生自滅。這個時候，柿子樹下應該滿是熟透掉落的火柿子吧！”食材明細主料...

“火龍果吃完皮別扔，加點兒麵粉烙餡餅，香甜鬆軟，用電餅鐺就能做火龍果是一種深受大家喜愛的熱帶水果，分為白心和紅心兩種。火龍果含有豐富的維生素、蛋白質和大量助消化的膳食纖維。果肉清...

“哈哈餃子面換個顏色，紅心火龍果，自代的小黑芝麻哈哈非常好看，也很好吃”食材明細主料麵粉（適量）火龍果（一個）輔料大頭菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）植物油（適量）大辣椒（2個）鹹鮮（口味）煎（工藝）三...

食材明細主料夾心肉（適量）大白菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火龍果肉餡煎餃的做法步驟1、火龍果去皮切塊。2、放入料理機榨成汁。3、過濾...

“黃瓜雞蛋餡兒的餃子以前在餃子館吃過，留下了很好的印象，這次在家嘗試著自己做，也很成功，非常的清香美味；麵粉中加了火麻蛋白複合粉，不僅增加了7～8種營養成分，還降低了升糖指數，很營養很健康。...

“精心製作了羊肉餡餅，主要是添加了火麻食材使得營養更加全面豐富：餡餅面用了火麻仁複合粉，調餡用了火麻油和火麻仁，不僅僅口感好，而且更加美味增香，還補充了火麻食材中對人體健康有益的蛋白...

“山東人都愛吃肉火燒，老公想吃肉火燒了，立馬行動，買上豬肉和大蔥，很快香噴噴的豬肉餡餅做好了，老公灰常喜歡”食材明細主料豬肉（二斤）大蔥（適量）麵粉（一斤）輔料酵母（適量）椒鹽（適量）豬油（適量）花生油（適...

“尖椒味辛、性熱，入心、脾經;有溫中散寒，開胃消食的功效;主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。1、解熱、鎮痛：青尖椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較...

“第一次上傳菜譜，沒有經驗，有不足的地方希望大家多多包涵，謝謝啦！”食材明細主料青椒（3個）火腿（半個）麵粉（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒火腿餡餅的...

“豆角，應該有的地方叫豇豆吧。就是綠色的長的，忘記拍沒切前的照片了，大家應該都很熟悉的原料：豬五花肉豆角蔥麵粉熱水配料：醬油，香油，玉米油，十三香，鹽做法：這次因為妹妹急著吃，所以用的燙麵的方...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘五仁火腿餡是用五種有營養價值的食物與火腿一起做出來的一種餡，它裡面含有核桃花生杏仁，芝麻等，它們都有很高的營養，對人...

食材明細主料麵粉（1kg）火腿（1根）雞蛋（2個）韭菜（500g）花椒（5g）輔料鹽（2匙）味精（1匙）醬油（2匙）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜雞蛋火腿餡餅的做法步驟1、韭菜切碎2、雞蛋火腿準備好3、雞蛋翻炒，切...

“上大學時，記得好像是潮音餐廳有賣尖椒火腿腸餡的發麵餡餅，口味香辣，非常好吃。今天在家裡做一做，緬懷一下我的大學時光。”食材明細主料尖椒（3個）火腿腸（3根）麵粉（200g）輔料花生油（適量）鹽（適量）清...

可以。在揉麵做月餅的時候，可以在餅皮裡面加入一些橄欖油或者是牛奶，這樣可以讓揉出來的麵糰更加細膩光滑，做好的月餅不容易裂開。做好的月餅要放進冰箱中冷藏儲存，在常溫環境下，月餅很容易...

“備好的火腿還剩了一小碗，索性就用來做個蘇式火腿月餅，雖然一向不愛吃也懶得做這層層起酥的酥皮餅。打定主意先備糧草。蘇式月餅餡裡，白糖佔了很大一部分。看到這麼一大杯白糖，竟至於疑心...

“火腿月餅餡，配方改編自食尚先生。果仁內容更多一些，紅醬油沒敢按原方全部加完，怕顏色太深。至少，目前的顏色已經很令人滿意了。豐富的果仁，鹹味的火腿夾雜在甜味的果仁餡中，鹹甜映襯，相得益...

食材明細主料麵粉（適量）花生（適量）輔料紅糖（適量）花生油（適量）酵母（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生餡火燒的做法步驟1、花生放入電餅檔烘熟2、去皮，放入絞肉機絞碎3、絞碎4、放入適...

“做完之後才發現，這個餡料只適合做蘇式月餅。可惜蘇式的酥皮咱家不愛，這個餡料只好且放著先，做月餅的時候再改良一下用來做廣式月餅”食材明細主料白糖（200克）白芝麻（40克）瓜子仁（10克）核桃仁（1...

“重慶都叫做茄餅，其他地方好像都稱為茄盒。這次餡兒我用的是自制火腿腸和荸薺，香甜而脆口，最後用番茄醬做汁兒，酸甜而不膩。”食材明細主料茄子（一根）火腿腸（一根）荸薺（8兩）輔料小蔥（適量）雞蛋（兩...

食材明細餡料大頭菜（半棵）紅薯粉條（1小把）火腿（適量）輔料蔥花（適量）姜粉（少許）十三香（少許）鹽（1調料匙）生抽（2勺）植物油（4勺）麵糰麵粉（約300克）熱水（適量(五六十度)）植物油（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料麵粉（500g）木耳（2g）雞蛋（4個）韭菜（一把）輔料酵母（5g）花生油（3匙）五香粉（1匙）味精（1匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素餡火燒的做法步驟1、麵粉加酵母加溫水和成光滑的麵糰，放溫暖處發...

“剩肉餡又用火龍果汁和麵包了彩色鍋貼，底黃脆香。”食材明細主料麵粉（適量）火龍果（適量）溫水（適量）豬肉餡（適量）牛肉餡（適量）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）香油（少許）花椒粉（少許）雞精（適量）鹽（適量）油（適量）...

食材明細主料酵母（2g）溫水（40度）（75g）鹽（麵粉）（2g）普通麵粉（150g）細砂糖（2g）輔料火腿腸（1根）鹽（2g）植物油（適量）芝麻醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火腿餡餅的做法步驟1、準備麵粉，將酵母，鹽，細砂糖...

“所謂二香，指的是香菇和香蔥，還有雞蛋、幹蝦仁等，都是提香的食材，在調餡時又放了火麻油，增加了淸香；另外在和麵時加入了火麻蛋白複合粉，提升了營養價值，降低了升糖指數，美味又健康。”食材明細...

“中秋節，家人團聚，北方人除了吃月餅，像過年一樣，這一天還要吃水餃，團圓的象徵，葷素皆可，今天的水餃有葷有素，葷素搭配，香而不膩，好吃到停不下來。”食材明細主料高筋粉（400g）雞蛋（4個）韭菜（400g）火腿...