家常煎金鯧魚如何做簡單又美味

煎金鯧魚這道美食不僅製作簡單，而且所需要的食材也較為單一，主要為金鯧魚、薑絲。金鯧魚也被叫做黃臘鯧，是我們生活中做常見的一種魚類，也可謂是一道做不可缺失的美食。金鯧魚肉質細嫩，經過高溫的煎炸，外酥裡嫩，美味可口，令人垂懸欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.金鯧魚宰殺好洗幹浄，抹乾水份。

2.姜切小片，蔥切蔥花。

3.用少許鹽塗抹魚身，蔥.姜一些塞進魚肚，一些放魚身上醃二十分鐘。

揀去蔥.姜落油鍋煎至兩面微黃，魚肚裡蔥姜不要去除。

5.煎好魚移方至碟上，放蒸鍋大火蒸七分鐘。

6.倒去蒸魚水，放蔥絲，淋上生抽，少許花生油，再蒸一分鐘。