口味極佳的香煎鯧魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯧魚洗淨，斜切幾刀，晾乾水分。

2.姜切絲，塞入魚內。

3.把魚放入盆裡，抹上鹽，倒入料酒。

4.撒上蔥段，掂勻，入味一個小時，中間還要掂幾次。

5.熱鍋涼油，油熱放入魚。

6.煎至兩面金黃。

7.出鍋！

烹飪技巧

魚要提前醃一小時以上。