“春節大魚大肉吃太多,太油脂,明顯胃動力不足,來道益胃健脾的素菜,糖醋和酸辣的混搭做法!”
1、藕削皮洗淨切丁備用,切完可以放水中泡著,炒出來會更脆。
2、熱鍋涼油,放兩幹辣椒。
3、調一小碗糖醋汁2勺糖,3勺醋,4勺水。
4、鍋中油熱,放入藕丁翻炒,放調好的糖醋汁,老乾媽1勺。
5、改小點火一直翻炒,加少許鹽,收汁到這種程度就可以出鍋嘍。