“一個人的時候,配上一碗白米飯就是一頓飯。”
1、蔥薑蒜、幹辣椒切好
2、藕去皮先切成厚塊,再切成5釐米長的段
3、用水淘洗一下
4、瀝乾水份後倒入醋、鹽和十三香
5、鍋中倒入油燒熱後放入蔥薑蒜和幹辣椒爆香
6、倒入藕段大火爆炒2分鐘,中間可加少量水
7、盛出裝盤
8、成品圖
9、成品圖
藕要選擇白蓮藕,炒好才有酸辣脆脆的口感。