“藕含有多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、幹酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。
藕有著很豐富的營養價值,卻因為不容易入味而得不到所有人的喜愛。
我很喜歡藕的口感,但是又不喜歡燉湯,覺得沒有味道。
這道酸辣藕丁,保持了藕丁清脆的口感,又讓藕丁更好的入了味道。是道很好吃的菜哦~”
1、準備好材料。
2、將藕切丁,放在熱水中浸泡備用。肉剁成肉餡。
3、鍋中倒油。油熱後。倒入肉餡翻炒。
4、再加入生抽。將肉餡炒熟。盛出備用。
5、鍋中倒油。將藕控水。倒入鍋中翻炒一會兒,再加入適量的鹽跟醬油。
6、當藕丁基本上炒熟之後,倒入事先炒好的肉餡。
7、再根據個人喜好倒入醋跟辣椒碎。
8、再翻炒幾下,就大功告成啦。很簡單的~
1.藕用熱水浸泡是為了讓藕更容易炒熟。
2.如果藕丁偏大,放入肉餡之前,一定要多炒會兒。