醬香麻辣螺絲肉怎麼做|醬香麻辣螺絲肉的做法

“興趣使然好想懷念小時候，爸爸三更半夜不辭辛苦給我帶回來，這個菜香濃味美，醬辣膩人，適合嘴饞喝酒之人……”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

醬香麻辣螺絲肉的做法步驟

• 1、大火炒香蒜米，姜沬，大蔥段，下入花椒粒爆香，再下入豆瓣醬料酒炒出紅色澤。

• 2、下入胡椒麵，啤酒兩瓶，看菜品數量加料。蓋子蓋好小火燜他20分鐘，我只是隨便拍的沒精心準備，不好意思各位。

• 3、另起一鍋下油加入幹辣椒辣椒麵，加入到燜螺絲裡，起鍋下入小米椒，芹菜，味精，裝盤放入適當小蔥香菜即可！

小竅門

看個人口味，做合適的菜，一定記得買回來放點鹽和生油，吐下螺絲髒泥，儘量反覆洗乾淨螺絲再弄這個菜，除腥，除細菌，燜夠時間，才會入味，第一次沒準備好發，請大家諒解，對飲食感興趣，大家多多交流，11年大鍋菜經驗，祝大家生活愉快！！！