“萵筍燒豆腐,一個挺清爽的素菜(^o^)/~”
1、準備萵筍一根,刨皮。將萵筍切塊(我用的是工具刀)。
2、豆乾切條,辣椒切碎。
3、熱鍋涼油,先將豆腐下鍋煎到微黃。
4、接著倒入萵筍和辣椒丁煸炒。
5、翻炒均勻後注入少量開水。
6、擱點醬油。
7、擱點鹽炒勻即可。
豆腐先下鍋煎黃就不容易碎。