沙拉肉鬆蛋糕卷的做法 丘比雙色沙拉肉鬆蛋糕卷 沙拉肉鬆蛋糕卷怎麼做

“用丘比沙拉醬已經很多年
從未換別的品牌
每次做肉鬆蛋糕卷都少不了它的身影
感謝美食天下又讓我享受到了這麼美味的試用品
這次給沙拉醬蛋卷換上了一層外衣
是不是一下子就顯得高貴起來了呢
口味嘛，一如即往地好哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙拉肉鬆蛋糕卷的做法步驟

• 1、分離蛋黃蛋白，蛋黃加20克糖打至發白，分三次加入油（或無味的植物油)。每加入一次都用打蛋器攪打到混合均。加入牛奶，攪拌均勻

• 2、將蛋黃糊分成兩半，一半拌入40克低粉，變成原味蛋糊，還有一半拌入35克低粉加5克抹茶粉，變成抹茶蛋糊

• 3、蛋白內加幾滴白醋，分三次加糖打成溼性發泡（打蛋器拎起有豎直小彎鉤）

• 4、將一半蛋白糊拌入原味蛋黃糊，另一半蛋白糊拌入抹茶糊（翻拌，不要劃圈拌）

• 5、分別將兩種麵糊裝入裱花袋

• 6、烤盤鋪錫紙，不同顏色的麵糊隔行擠在烤盤內（如圖）

• 7、烤箱，170度，上下火，15分鐘左右，趁熱撕去錫紙

• 8、朝上那面擠上丘比沙拉醬，上面鋪肉鬆

• 9、捲起，用油紙或錫紙紮緊，冰箱內冷藏二小時左右就可以拿出來次啦