準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
湯圓 :
200 輔料
西米 :
3勺 木瓜 :
半個 牛奶 :
350ml 具體步驟
1.湯圓從冰箱取出,木瓜洗淨厚切片。
2.西米開水下鍋,煮2分鐘。
3.撈出放入涼水泡三、五分鐘。
4.再開水下鍋,這樣反覆2/3遍,直到無白芯。
5.把煮好的西米放入牛奶中(牛奶常溫就可以)。
6.開鍋下湯圓。
7.2分鐘後放入木瓜一起煮,煮至湯圓熟透。
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烹飪技巧
1.湯圓不要煮過,木瓜也不要煮久。這樣能保證營養不流失。2.老人和孩子少吃,元宵不好消化。