關於老婆餅的知識

“老婆餅在中式點心中具有超高的知名度,皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡的，你還不快來試試”食材明細油皮糖粉（30克）中筋麵粉（200克）豬油（60克）水（75克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時老婆餅是廣東潮州地區的一個十分有名的傳統小吃，是人們所熟知的餅類，它的外表黃金誘人，裡面的餡料又十分的香甜可口，咬一...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米粉：100小麥麵粉：275輔料雞油：140白糖：110白芝麻：60雞蛋：1個水：180具體步驟1.準備好內餡的材料（糯米粉100G、雞油40G、...

食材明細水油皮中筋麵粉（100克）水（45克）豬油（30克）白砂糖（10克）油酥低粉（80克）豬油（40克）餡料豆沙餡（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老婆餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：油皮：中筋麵粉100...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麵粉：100細砂糖：15黃油：10輔料紅豆沙：適量芝麻：適量雞蛋：適量具體步驟1.製作水油麵團：黃油稱重。2.麵粉加糖。加入2...

“第一次聽到老婆餅，就覺得這名字好奇葩，到底什麼樣的食物才能配得上這麼一個名字，後來認識一些廣東潮州朋友，偶爾帶給我一些老婆餅才知道正宗老婆餅什麼樣，外皮金黃，裡面油酥層層薄如紙，吃上...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖：40豬油：60奶粉：15水：100低筋麵粉：200冬瓜糖：50椰蓉：15輔料色拉油：60具體步驟1.先和油皮：將水倒入容器中，加入糖，攪拌一下...

“沒玩烘焙前，帶小朋友去西點店，一般他都會挑上幾個老婆餅，口味上基要是豆沙餡，慢慢自己開始學習烘焙，然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食，今天這款小點心是隔段時間會就會做點，時間...

準備時間:1小時20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料花生：50糖：50黑芝麻：100小麥粉：300色拉油：150輔料清水：50ml全蛋液：適量具體步驟1.花生和黑芝麻烤熟或炒熟，花生去皮...

“老婆餅，經典的中式酥餅，以豬油揉麵，烤出來具有獨特的香味，層層酥皮就同西式酥皮一般，黃油的香味被豬油所取代，潔白酥香，搭配香甜軟糯的糯米餡，讓你好吃停不了口！”食材明細油皮面粉（150g）糖（40g）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米粉：85冬瓜：40千層酥皮：適量輔料糖：50水：110玉米油：30白芝麻：30具體步驟1.冬瓜40克，切碎備用2.水110克，糖50克，玉米油30...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：80輔料水：60白芝麻：15色拉油：25砂糖：75高筋麵粉：38白糖：10椰蓉：10白豬油：50三洋糕粉：65具體步驟1.準備好材料2.餡...

食材明細主料低粉（200克）高粉（50克）黃油（50克）白糖（30克）水（100克）輔料低粉（200克）黃油（100克）配料冬瓜（500克）白糖（130克）糯米粉（50克）椰蓉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老婆餅的做法步驟1、油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：適量豬油：適量糯米粉：適量輔料白芝麻：適量椰容：適量花生：適量具體步驟1.去市場豬肉擋買一塊豬油回來榨，榨出豬...

“電視上看到用平底鍋做老婆餅，自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好，沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麵粉（適量）輔料紫薯（適量）配料黃油（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：120牛奶：60輔料豬油：50蛋液：少許糖：10具體步驟1.中筋麵粉120g，牛奶60g，糖10g，豬油20個，為水油皮揉好備用，為10個...

“元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃，它還有個雅號叫”冬茸酥”。關於老婆餅，有這樣一個傳說：以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重，家中無錢醫治，媳婦只好賣身進入地主家，掙錢給家翁治病...

“忽然間很想吃老婆餅，想吃小一點的，山楂餡的，可是家裡沒有山楂，也不想出去買，還是吃傳統糯米餡吧，說動手就動手！”食材明細主料麵粉（200克）植物油（45克）糖（40克）水（100克）輔料麵粉（120克）植物油（45克）配...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麵粉：120糯米粉：100輔料熟芝麻：30豬油：60核桃粉：50花生油：40白糖：80具體步驟1.點火熱鍋，放入55克豬油。2.豬油融化即...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料砂糖：15油皮材料中筋麵粉：100油酥材料中筋麵粉：80蛋液：10豬油：10水：45輔料糖：70熟白芝麻：30糯米粉：70具體步驟1.所有材料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麵粉：176細砂糖：40水：60豬油：74糯米粉：100輔料蛋液：適量冬瓜：180白芝麻：適量核桃仁：30具體步驟1.首先製作糯米餡，將食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中粉100：糯米粉70輔料油酥：適量糖70：水油皮：白芝麻30：水45具體步驟1.水、糖、豬油大火煮開，轉小火立刻倒入糯米粉，快速...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：400輔料油：110黑芝麻：150糯米粉：100水：65糖：50葵花籽：50具體步驟1.黑芝麻在鍋中炒熟，不用放油2.炒好後放盤中備用3....

“非常愛吃老婆餅，這是我經過實踐覺得這次配料表做出口感最好，奶香濃郁，酥軟可口，分享給大家！”食材明細皮面低筋粉（200克）豬油（60克）糖粉（20克）奶粉（15克）水（95克）酥面低筋粉（200克）豬油（100克）內餡熟糯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：135豬油：60白糖：35糯米粉：80水：70中筋麵粉：200輔料蛋液：適量芝麻：35具體步驟1.把餡料裡的水，豬油，白糖倒入鍋裡，大火燒...