1、食材:鹹菜(已清洗切碎)、肉絲、香乾。
2、將香乾拆開包裝、放在案板上切開。
3、在肉絲里加適量的料酒。
4、拌勻。
5、起鍋倒油燒熱,下入拌好的肉絲翻炒翻炒至變色。
6、接著,合入切好的香乾和鹹菜翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。