山藥鮮蝦煎餅怎麼做|山藥鮮蝦煎餅的做法

“山藥磨成泥搭配鮮蝦、紅蔥肉燥，混合麵粉煎至金黃,外層口感酥脆,內餡鹹香綿密~大人小孩都喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥鮮蝦煎餅的做法步驟

• 1、山藥去皮磨成泥;鮮蝦去殼去腸泥切小塊;青蔥切末

• 2、混合所有食材及調味料

• 3、靜置5分鐘待麵粉吸收水份

• 4、取一平底鍋,倒入比平常多一點的油,舀入適量的麵糊,,中火煎至兩面金黃,內餡熟透。

• 5、取出後用廚房紙巾吸去表面多餘油脂

• 6、淋上山海醬、撒上胡椒鹽即完成料理