1、準備好牛肉,清洗乾淨
2、所有的香料用一個小紗布袋裝好做成一個香料包待用
3、牛肉加白酒、豆瓣醬、甜麵醬和黃燜雞醬料攪拌均勻
4、拌好的牛肉醃2個小時
5、醃好的牛肉捲成圓柱形,用棉線纏繞紮緊
6、放入電高壓鍋,加香料包、冰糖,幹辣椒、薑片、大蒜頭,料酒、加適量的水燜煮35分鐘
7、好了,浸泡一個晚上入味
8、撈出就可以吃了
9、切片
10、直接吃或拌香菜都是不錯的。
11、😀。