主料
輔料
具體步驟
1. 原料：海兔300克、豆腐200克、姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克。
2. 海兔沖洗乾淨，放入熱水中汆燙撈出備用。
3. 豆腐切塊，加入姜、清水，上湯煲煮沸。
4. 10分鐘後，加入汆燙好的海兔。
5. 煮沸後，加入米酒。
6. 最後加鹽、胡椒粉調味
千里飄香谷
