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筍乾肋排怎麼做|筍乾肋排的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
肋排
(250克)
筍乾
(100克)
輔料
幹辣椒
(1個)
茴香
(1個)
老抽
(1湯匙)
生抽
(2湯匙)
砂糖
(2湯匙)
冰糖
(1湯匙)
薑片
(2個)
鹹甜
(
口味
)
燉
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
筍乾肋排的做法步驟
1、將肋排焯水備用,筍乾泡軟,切細,備用
2、平底鍋燒熱,倒入油,將
生薑
,幹辣椒和茴香爆香
3、倒入肋排,煎至金黃,倒入筍乾,略炒
4、將生抽,老抽,砂糖,冰糖入鍋,加清水適量,燒開後,小火燉40分鐘後大火收汁
小竅門
肋排要煎透些
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