筍乾燜排骨怎麼做|筍乾燜排骨的做法

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筍乾燜排骨的做法步驟

• 1、備好圖中材料

• 2、筍乾開水泡30分鐘

• 3、排骨洗淨，冷水下鍋，煮開後再煮3分鐘，衝冷水洗淨，備用

• 4、其他材料，如圖切備好

• 5、鍋內下少於油，放入排骨和薑片

• 6、炒至兩面金黃後，放入蒜米和辣椒

• 7、炒出香味

• 8、倒入筍乾，放入，冰糖，生抽，老抽，蠔油及適量鹽翻炒均勻

• 9、加入500ml啤酒

• 10、及兩碗清水

• 11、大火煮開後，煮3分鐘（不需要蓋蓋子），後中小火，蓋上蓋子，燜15-20分鐘

• 12、放入青紅椒，翻炒均勻即可

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖

• 16、成品圖