主料
輔料
具體步驟
1. 茄子洗淨,去蒂頭並切成段狀備用。
2. 取鍋,加水煮沸,將作法1的茄子放入沸水煮熟後撈出,盛盤備用。
3. 將熱開水先加入糖調勻,再加入剩餘的調味料攪拌均勻,放入蒜末拌勻後,淋在作法2的茄子上即可。