肋眼牛排怎麼做|肋眼牛排的做法

“老公休息在家我們就會一起製作美食，去年寶寶還在肚子裡的時候想吃牛排，選了比較嫩的眼肉，調味料也是最簡單的鹽和胡椒，我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肋眼牛排的做法步驟

• 1、牛排水衝一下，用紙巾吸乾表面的水分。

• 2、黑胡椒碾磨成小顆粒。

• 3、牛排表面抹上鹽和黑胡椒然後放盆裡，倒入適量啤酒。

• 4、用保鮮膜包起來放冰箱冷藏15分鐘。

• 5、醃好後放煎鍋上煎，根據自己的喜好煎至生熟度，煎的同時放上喜歡的配菜。

• 6、配上大蒜味道更好。

小竅門

肋眼牛排是比較嫩的，5-7成熟口感最好