清燉烏魚怎麼做|清燉烏魚的做法

“這是一種很簡單的烹飪魚的方法。沒有過多的調料口感自然清新”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉烏魚的做法步驟

• 1、新鮮烏魚去鱗，切塊用清水，薑片。鹽和料酒去腥

• 2、這個空當，準備所有配料泡姜，泡姜。蔥，芹菜切段

• 3、芹菜葉和小蔥葉切細段。備用

• 4、青豆洗淨備用

• 5、熱鍋起油到倒入烏魚塊煎至兩面黃

• 6、加入黃豆醬和少量生抽。均勻翻炒

• 7、加入所有配料和青豆加沒過魚塊高湯水沸以後轉小火燉十分鐘

• 8、起鍋撒上蔥花和芹菜葉。

小竅門

這道菜儘量要保持魚肉的原汁原味，所以調料。不必太複雜