燉烏魚湯怎麼做|燉烏魚湯的做法

“烏魚的營養價值高，烏魚主要是對病人好處多，有傷口的病人吃了烏魚湯，讓傷口能很快的復原癒合更好。烏魚利水消腫的作用，適用於水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬以及久病氣血虧虛者，具有很好的調理作用。烏魚可提高體仙免疫功能，所以食烏魚可以補充氨基酸，對增強機體抗病能力。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉烏魚湯的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、加姜檸檬皮蔥料酒醃製5分鐘

• 3、然後鍋裡倒油炸一下烏魚去腥味

• 4、撈出放入砂鍋

• 5、加蔥姜檸檬皮

• 6、加開水

• 7、大火燒開中小火熬製1小時以上

• 8、湯汁濃郁成乳白色即可

• 9、裝碗。

小竅門

烏魚要中小火慢燉，熬出香味。大概1小時左右。