太陽花披薩怎麼做|太陽花披薩的做法

“2個9寸披薩的分量”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

太陽花披薩的做法步驟

• 1、西紅柿洗淨去皮，切成小粒

• 2、洋蔥和大蒜切碎

• 3、鍋裡放黃油加熱軟化

• 4、黃油化開後，放入洋蔥和大蒜顆粒煸香翻炒1分鐘

• 5、洋蔥出味後，放入西紅柿，大火翻炒

• 6、西紅柿炒成泥，加入糖，黑胡椒粉，少許老抽，翻炒均勻

• 7、繼續翻炒成粘稠的西紅柿醬，加入鹽後，即可出鍋裝入碗中備用

• 8、將高粉低粉白糖鹽奶粉放入盆中攪拌均勻，溫水化開酵母，和成麵糰，放入麵包機中，揉到擴充套件階段

• 9、麵糰室溫發酵1個小時到變成2倍大，手指蘸面戳麵糰中間，麵糰不回縮就好

• 10、把發酵後的麵糰擠出空氣，分成2份（製作9寸），室溫下醒發15分鐘

• 11、用擀麵杖擀成9寸大小的圓形麵餅

• 12、用手掌按成中間薄邊緣後的餅

• 13、烤盤底部放油紙，放上面餅，用叉子將中間部分扎小孔，餅上刷一層玉米油，室溫發酵20分鐘

• 14、用刀將香腸切片，玉米剝粒，青豆洗淨

• 15、馬蘇裡拉芝士炮成絲

• 16、在發好的麵餅上刷上先前炒好的西紅柿醬

• 17、放上第一層芝士

• 18、鋪上一層香腸

• 19、撒少許芝士，玉米粒，青豆

• 20、再撒芝士，放一層香腸

• 21、烤箱中層預熱180度，上下火，烤15-20分鐘即可