醬油炒飯(超級簡單)如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.一大碗剩米飯的量，用兩三勺醬油，一點料酒，一點糖，再加一點油拌勻。拌勻後依據本菜譜封面觀察顏色，根據顏色決定要不要多加醬汁或米飯。

2.打散雞蛋備用。熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。

3.再倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻。

4.把雞蛋倒入鍋中拌勻，嘗一嘗味道，最後加少許蠔油出鍋。

烹飪技巧

做炒飯時，剩米飯要比新鮮米飯更好吃。