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發表於:2024-01-13
“老少皆宜”食材明細主料豬肉(500g)輔料薑末(適量)蒜末(適量)鹽(少許)醋(少許)醬油(少許)白糖(適量)蔥花(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香丸子的做法步驟1、因為沒有照前面,就借用了別個的...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉...
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發表於:2024-02-26
“船盒裝的章魚小丸子咔咔仕章魚小丸子出大份的啦!超級人氣王--章魚小丸子”食材明細主料章魚粉(適量)輔料雞蛋(適量)水(適量)捲心菜(適量)配料沙拉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)章魚小...
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發表於:2024-02-25
“章魚燒的特點是皮焦香,內芯軟糊糊蔬菜鮮甜清香的糊糊、和章魚腳鹹鮮略微硬質的口感形成鮮明對比淋上特質的醬汁、沙拉、青海苔和木魚花會讓每一個品嚐過它滋味的人都愛上它”食材明細...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鯽頭魚(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽頭魚丸子的做法步驟1、新鮮的鯽頭魚一斤。2、洗淨,去腮及脖頸間石子,一半魚留頭(全部魚身的話肉太細...
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發表於:2024-01-11
“鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,...
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發表於:2024-01-04
“老公去海邊帶回來兩條新鮮鰻魚燒著吃孩子不喜歡費點事兒做個魚肉丸子吧”食材明細主料鰻魚(2條)輔料蔥(少許)胡椒粉(少許)姜(少許)澱粉(適量)雞蛋(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚肉丸...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料鮁魚(兩條1000g)輔料姜(適量)花椒粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)鮁魚丸子的做法步驟1、鮁魚分兩半2、魚骨還算漂亮3、用小勺別肉刮下來4、加點肥肉姜一起剁碎5...
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發表於:2024-02-05
“📢📢眾親們,粒粒實在手癢!又來啦!酸酸甜甜的丸子是我的最愛!一頓飯下來吃了好幾個,在我小時候,奶奶總是會蒸肉餅給我吃,也許這款菜,真正源於對肉餅的那份回憶吧”食材明細主料豬肉(500克)蔥(適...
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發表於:2024-02-24
“鮁魚丸子加上少許豬肉味道鮮美非常Q彈”食材明細主料鮁魚(半條)豬肉糜(適量)輔料黃瓜(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮁魚丸子的做法步驟1、鮁魚半條處理乾淨2、將魚...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料黑魚(1條(約4斤))輔料油(5毫升)蔥(1O克)姜(20克)鹽(2克)雞精(1克)味精(1克)胡椒粉(3克)木茨粉(15克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑魚丸子的做法步驟1、黑魚去除內臟魚鱗。2、去骨取...
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發表於:2024-01-03
“這個章魚燒的做法很簡單,攪和一下面團,把食材洗洗切切就可以了跟著我一起做,不要再點外賣啦,送過來又冷掉就不好吃了,要知道章魚燒可就是熱騰騰剛出鍋的時候最!好!吃!了外酥內軟,淋上現做的照...
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發表於:2024-01-07
“肉香魚丸子用空氣炸鍋做的,香,無油煙無汙煙。”食材明細主料豬肉(500克)魚肉(500克)輔料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(適量)八角粉(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)肉...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料豬肉(適量)香蔥(適量)魚肉(適量)輔料鹽(適量)魚香粉(適量)生粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)魚香小丸子的做法步驟1、肉泥,魚泥,蔥末。2、放點鹽,魚香粉,生粉剁勻。,3、裝盆,4、搓...
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發表於:2024-01-09
“香脆的外殼,咬進去是有嚼勁的鮮美小章魚,喜歡的話可以放一些其他的肉鬆海草之類的。蘸番茄醬就很好吃了,有時候真的特別特別想吃的呢”食材明細主料低粉(95g)澱粉(20g)泡打粉(3g)雞蛋(1個)章魚(...
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發表於:2024-02-05
“鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。喜歡用鮁魚來做魚丸,這是因為鮁魚屬於深海魚類市面上基本沒有養殖的,還有鮁魚的刺少肉多,用來做魚丸再...
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發表於:2024-01-07
“烤箱魚香丸子,有魚有肉可香了,烤好的丸子加自家愛吃的配菜炒著吃,夠味夠下飯。”食材明細主料魚肉(500克)豬肉(500克)輔料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)八角粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)大蒜(適量)生薑...
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發表於:2024-01-08
“外賣的小丸子講道理就是面丸子不怎麼好吃自己做的用料才足”食材明細主料低筋粉(100g)雞蛋(1只)土豆泥(30g)木魚花(適量)黑胡椒粉(適量)章魚粒(適量)洋蔥粒(適量)鹽(3g)糖(2g)水(180g)泡打粉(3g)輔料照燒汁...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料魚肉(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)辣椒粉(適量)生粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥魚泥丸子的做法步驟1、魚肉去棗,切點香蔥。2、打成魚泥...
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發表於:2023-12-31
“每週四、週六、週日鳳記美食在虎牙直播美食製作,歡迎大家到時一同分享。”食材明細主料草魚肉(500克)輔料植物油(10毫升)鹽(5克)木茨粉(25克)黃原膠(1克)胡椒粉(2.5克)小蘇打(1.6克)蛋清(1個蛋的量)水...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鯽頭魚(適量)雞蛋(適量)輔料蔥姜(適量)八角(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)香煎鯽頭魚丸子的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-25
“朋友給了一條巴魚十幾斤,一次吃一塊,燉著吃了好幾次,都不願吃了,今天元宵節,中午做到魚丸子。”食材明細主料巴魚(適量)輔料雞蛋(1個)麵粉(適量)澱粉(適量)清水(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)...
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發表於:2024-01-09
“無論大人還是小孩,適量吃些海鮮都是極好的。補鋅的同時還能增強免疫力。有人問如何讓寶寶吃魷魚,讓我好犯愁,試過魷魚餅,也試過魷魚煮粥。今天來給你們推薦的魚丸,基本不需要咀嚼,一歲以下...
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發表於:2024-01-11
“馬上要過年了,我們這裡的習俗過年都要炸丸子。雖然現在油炸的食物吃得少了,但過年炸丸子幾乎還是每家都做的。這個象徵著團團圓圓的丸子,吃法也很多,可以炸好直接吃,還可以蒸碗吃,還可以做...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料草魚(250g)豬肉餡(250g)香菇(適量)輔料胡椒粉(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇魚肉丸子的做法步驟1、草魚一條,去皮剃骨,絞成肉泥,豬...