香菇富含維生素B，脂肪含量低但微量元素和蛋白質含量高，適用於保健。香菇土豆燜雞味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，香菇味道淡淡清香，土豆入口即化，雞肉鮮嫩滑口，這道菜食材和配料容易找到，製作方法簡單，是一道大為老百姓讚賞的家常菜。
主料
雞 ：半隻輔料
醬油 ：3茶匙具體步驟
1.備好半隻雞。
2.再備土豆及幾個幹香菇。
3.將土豆去皮切大塊。
4.將雞剁切大塊，再冷水下鍋焯洗好備用。
5.再泡發好香菇再改刀備用。
6.將食材下鍋，再加入薑片及紅棗。
7.再將料酒醬油下鍋。
8.選擇燜燒模式，燜好食材。
9.再加入蔥段及枸杞點綴提味。
10.這樣子一份土豆香菇燜雞就完成了。
土豆去皮改刀要過一下清水或是鹽水，那樣子色澤才不會變黑。
千里飄香谷
