胡蘿蔔拌雞胸肉怎麼做|胡蘿蔔拌雞胸肉的做法

“胡蘿蔔富含維生素A。
這是脂溶性維生素，本來就打算放點食鹽來的，為了維生素更好的吸收，所以調了個料汁來拌。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔拌雞胸肉的做法步驟

• 1、胡蘿蔔洗淨切大塊，放蒸鍋蒸熟。

• 2、洗淨辣椒和大蒜。

• 3、蒸熟的胡蘿蔔切條。

• 4、擺盤。

• 5、切雞胸肉。

• 6、放煮鍋裡。

• 7、煮熟。

• 8、撈出，洗淨浮沫擺盤。

• 9、切辣椒末等。

• 10、放小碗里加食鹽和雞精。

• 11、鍋燒熱油。

• 12、熱油澆在菜末裡。

• 13、等熱油不沸騰了。

• 14、放蠔油。

• 15、拌勻。

• 16、料汁澆在盤子中央。

• 17、成品。

小竅門

為啥不把胡蘿蔔切條再蒸，是怕蒸軟了，取不出來。大塊的不容易出現這個問題。