1、胡蘿蔔香菇處理乾淨切丁,蔥姜切碎。
2、切西芹和蔥葉。
3、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
4、放菜丁和蔥姜翻炒。
5、炒2分鐘。
6、放清水。
7、蓋鍋蓋,小火煮10分鐘。
8、放鮮貝。
9、中火燉煮5分鐘。
10、放芹菜和蔥葉。
11、扒拉均勻即可。
12、成品。
芹菜是為了顏值而放的,也可以換成別的綠色蔬菜。