1、胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、豇豆清洗乾淨,豇豆去兩端折成段。
2、洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇切絲。
3、鍋中放油,放入洋蔥、胡蘿蔔翻炒。
4、放入豇豆和杏鮑菇翻炒,加少許水把豇豆燒熟。
5、加鹽、蠔油調味炒勻。
6、出鍋。