清蒸黑魚片怎麼做|清蒸黑魚片的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸黑魚片的做法步驟

• 1、黑魚洗淨片魚片加料酒，澱粉，蛋清，鹽醃製。

• 2、醃製好的魚片擺上盤子，上鍋蒸十五分鐘，撒上蒸魚豉油再蒸兩三分鐘。

• 3、最後端出來，撒上蔥花，紅菜椒丁，淋上熱油。

小竅門

魚肉鮮嫩。