香菜拌黑魚片怎麼做|香菜拌黑魚片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜拌黑魚片的做法步驟

• 1、食材:黑魚片、蒜末、香菜。

• 2、魚片用清水清洗乾淨攥幹水份。

• 3、魚片中放入鹽。

• 4、放入胡椒粉。

• 5、抓至魚片粘稠。

• 6、放入澱粉和雞蛋清。

• 7、抓勻放置十分鐘。

• 8、鍋中水開改小火，慢慢下入魚片後再改大火。

• 9、燙三十秒撈出放入碗中。

• 10、放入蒜末。

• 11、放入一勺醬油一勺生抽。

• 12、放入少許的白糖。

• 13、放入蠔油。

• 14、放入辣椒油。

• 15、放入香菜。

• 16、拌勻即可。

• 17、成品圖。