“綠色蔬菜含有很多的維生素和葉綠素,對保護肝臟有一定的效果,所有我們每天都要吃一些葉子菜,其中菜心就是這個季節很好吃的蔬菜,做起來也特簡單,不需要什麼技巧,也一樣的美味。如果你要吃肉肉菜,做個這個配合著吃就是不錯的搭配,相信很多喜歡吃蔬菜的人都會喜歡菜心的哦!”
1、菜心一把。
2、菜心去掉老埂和老葉,清洗乾淨備用。
3、炒鍋熱鍋糧油,熱了放入少許油,稍微熱放入蒜末煸炒變香。
4、然後下入菜心翻炒。
5、翻炒至完全變色放入鹽翻炒均勻即可。
6、菜心炒好了裝盤即可食用。
1、菜心炒著吃我喜歡吃葉子,埂我拌小冷盤了。
2、菜心要想好吃關鍵是火候,蒜不能煸炒糊了,那樣菜會苦。
3、清爽的蔬菜鹽不要重,否則吃起來不鮮美,會感覺不好吃了。
4、火候,一般炒到變色就可以了,炒大了也不好吃也不好看了。
5、喜歡更鮮味的可以放點雞精。
6、如果你喜歡吃有味道的,可以做成蠔油菜心或者白灼菜心。