蝦皮炒冬瓜片怎麼做|蝦皮炒冬瓜片的做法

“清淡爽口的冬瓜，加上鮮美的蝦皮，不僅美味而且補鈣，非常適合老人小孩食用的一道菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮炒冬瓜片的做法步驟

• 1、準備好冬瓜和蝦皮。

• 2、將冬瓜洗淨，去囊去皮，切片；蝦皮用水浸泡，洗淨；姜蒜切末。

• 3、熱鍋加油，爆香姜蒜末。

• 4、加入冬瓜翻炒。

• 5、冬瓜半熟時加入蝦皮。

• 6、炒至九成熟，加入鹽，醬油，加一點水燜2分鐘即可。