1、五花肉切片。
2、姜蒜切末、蔥切碎。
3、萵筍洗淨切滾刀塊。
4、鍋燒熱放少許油、倒入五花肉。
5、翻炒至微微發黃、加入姜蒜末炒香。
6、加入1勺料酒、1大勺生抽和幾滴老抽翻炒均勻。
7、加入萵筍翻炒。
8、加入適量的鹽。
9、加入適量的清水,加蓋燜煮至萵筍軟爛。
10、加入少許糖調味即可。
11、成品。
12、成品。