五花肉炒萵筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.萵筍心去皮洗淨切片備用；

2.肉洗淨燙開水，撈乾切片；

3.熱鍋裡倒入五花肉炸出油脂；

4.加入切好的萵筍片大火翻炒；

5.待萵筍片快斷生時調入鹽、雞精繼續翻炒；

6.下入蔥段翻炒至菜斷生即可出鍋。

烹飪技巧

1、五花肉要充分炸出油脂；2、下入萵筍片後可大火翻炒。