1、雞腿切塊。
2、酸辣椒工絲,姜切絲,大蒜,芹菜切段。
3、切好的雞肉放進放好油的鍋裡小炒,放點辣椒提辣為勻,調入醬油炒勻。
4、倒進酸辣椒炒入味。
5、再倒進薑絲,芹菜,大蒜炒勻。
6、調入味精即可出鍋。
7、炒好的鹹菜雞腿肉。