泡菜雞腿肉怎麼做|泡菜雞腿肉的做法

“今天我要用泡菜來炒雞腿肉，不論是泡菜還是腿雞肉都是經常見的食材，這道小菜就是教大家如何用普通的食材來做特別的味道，在與家人或朋友相聚的時候能給餐桌新增一份美味，帶動大家的味蕾。用泡菜燒出來的雞腿肉酸辣可口，泡菜的酸香浸到雞肉裡，吃一口，酸香中帶著鮮嫩，非常好吃，一定會讓你和家人胃口大開。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡菜雞腿肉的做法步驟

• 1、準備一塊雞邊腿，泡菜一小碗，蔥一根，姜一塊，蒜一頭，美人椒一根。

• 2、把雞腿肉切成小塊，放入少許的鹽、胡椒粉、澱粉抓勻備用。

• 3、把姜和蒜切成小片，蔥和美人椒斜刀切成小圈備用。

• 4、鍋中倒油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香。

• 5、倒入醃製好的雞肉快速翻炒變色。

• 6、再倒入泡菜翻炒一會，多炒一會，讓泡菜的酸香浸到雞肉裡。

• 7、雞肉炒入味後，放入青椒，放入適量的生抽和少許的白糖調味後即可關火裝盤食用。

• 8、成品圖。