糯米臘肉丸子怎麼做|糯米臘肉丸子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米臘肉丸子的做法步驟

• 1、糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。

• 2、糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。

• 3、臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。

• 4、全倒入熟糯米里，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）

• 5、拌均勻後。

• 6、把手先用水沾溼，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。