1、新鮮鴨胗一盒。
2、鴨胗焯水。
3、蒜葉、蒜薹切好。
4、蒜白斜刀切。
5、青紅尖椒切斜刀。
6、鴨胗焯水後切薄片。
7、熱鍋後放入適量油,尖椒入鍋爆炒後放入蒜白。
8、鴨胗入鍋爆炒。
9、放入蒜葉、鹽、生抽翻炒。
10、翻炒均勻後即可。
11、出鍋裝盤。